こんにちは。
大阪の天満・天六で
“運動”ד栄養”で自分基準の『キレイ』を作る美尻・美脚専門店
Training Studio Rippleの末永です。
今回は、最近流行りの糖質制限（糖質カット）ダイエットについてです。
正直、糖質をカットすれば痩せます。
短期間で結構痩せます。
でも、何で痩せているか知っていますか？
そのときに身体の中で何が起こっているのか知っていますか？
流行りだからと言って何も知らないままやっていると
5年後、10年後に取り返しのつかないことになりかねません。
なので、正しい知識を持ってダイエットを行わないとダメです。
今回は、糖質制限の糖質って何？をメインにお伝えします。
まず、【炭水化物＝糖質＋食物繊維】です。
ご存知の方も多いと思いますが、食物繊維も炭水化物なんです。
そして、【糖質＝糖類＋その他】となります。
※その他は、少糖類（オリゴ糖）・多糖類・糖アルコールなどがあります。
オリゴ糖のオリゴって少ないという意味があります。
オリゴ糖は、3～10個の単糖類が集まってできたものなんです。
だからオリゴ糖と言ってもたくさんの種類があります。
糖質と言っても、たくさんの種類があるんですねぇ。
一般的に言われている、糖質制限（糖質カット）とは何を指してるんでしょうね？
僕たち人間が吸収できるのは
糖類の中の単糖類である、ブドウ糖と果糖とガラクトースのみです。
どんな糖質も、ここまで分解されなければ吸収はされません。
ブドウ糖がメインで含まれているのは、主食。
・・・・・ごはん（米類）、パン類、麺類、イモ類など
果糖がメインで含まれているのは、嗜好品。
・・・・・清涼飲料水、甘いもの、果物（ジュース含む）など
ガラクトースがメインで含まれているのは、牛乳です。
このように、糖質と言ってもこんなに多くのものを指します。
この中の全部をカットしてもいいのか？
答えはNo!!です。
ブドウ糖だけはカットしたらダメです。
なぜか？
それは、ブドウ糖が脳の唯一のエネルギー源だからです。
ブドウ糖をカットしてしまうと、脳のエネルギー源がなくなってしまうので
体を壊してまで、脳にエネルギーを供給しようとします。
※これを糖新生と言います。
ケトン体も脳が使うと言われていますが
ケトン体が出過ぎるということは、体が壊れすぎて緊急事態であることのサインでもあります。
ケトン体が増えすぎると危険なので、脳で使っているだけです。
また、その使える量も1日に脳が必要なエネルギーの60％くらいです。
残りは、体を壊してまでまかなっています。
少し難しくなって申し訳ないです。
以前に、『ダイエットで知っておくべき、太る原因』でもお伝えした通り
太る原因は果糖とアルコールです。
また、伝えていなかったですが、ガラクトースも摂った分脂肪となります。
なので、脳に必要なブドウ糖はしっかり摂り、果糖やガラクトースをカットする
それが正しい糖質カット、糖質制限ダイエットだと僕は思います。
次回は、なぜ糖質制限（糖質カット）ダイエットは痩せるのか？をお伝えします。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
Training Studio Ripple 末永敦之
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